ありがとうございます@円満 [らーめん円満(長岡市)の日記]
本日は多くのお客様ご来店誠にありがとうございます。
私の考える理想の細麺も上手く行ったと私なりには実感してます。
モチモチした食感と茹で伸びの少ない、という相反する特性を持ち合わせ、且つ、細麺で縮れてる。
太麺の方が茹で伸びしにくいので、かなりの難題。
ほぼ、狙いどうり行ったと思います。
10数玉余ったので
明日、ブログ限定にて使います。
醤油か塩か白醤油にて提供致しますのでまずは残りがあるかどうかお問い合わせ下さい。
自家製麺やって本当に良かったと思います。
本日は多くのお客様ご来店誠にありがとうございます。
円満
私の考える理想の細麺も上手く行ったと私なりには実感してます。
モチモチした食感と茹で伸びの少ない、という相反する特性を持ち合わせ、且つ、細麺で縮れてる。
太麺の方が茹で伸びしにくいので、かなりの難題。
ほぼ、狙いどうり行ったと思います。
10数玉余ったので
明日、ブログ限定にて使います。
醤油か塩か白醤油にて提供致しますのでまずは残りがあるかどうかお問い合わせ下さい。
自家製麺やって本当に良かったと思います。
本日は多くのお客様ご来店誠にありがとうございます。
円満