明日の限定@円満 [らーめん円満(長岡市)の日記]
昨日の朝9時から始めて
今日の夜10時半まで。
トンコツに費やした時間です。
トンコツスープとしては胸を張れる出来です。
イカ煮干しは
正直、ギャンブルです。
台無しにしてしまうかもしれないし、
トンコツの濃度に負けて意味が無い事になるかもしれません。
これは挑戦です。
そしてある意味実験です。
そして、私でなければやらないのかなぁ、と感じます。
でも、それは私のレーゾンデートル。
ならば、やるしかない。
そんなこんなで
トコトントンコツ×イカ煮干しのラーメンを提供します。
調子に乗って詰めすぎた為、杯数に限界がありますが
ご了承下さい。
いままで提供した全てのラーメンの中でも、手間と原価の最大値となるため
クーポン不可でお願いします。
また、一人でも多くの方に召し上がって頂きたいので大盛り不可でお願いします。
大盛りはスープも増えるもので、、、、、。
麺だけでも大盛りたべたい!と言う方は対応致します。
若干のバランスが変わってしまいますけど、、、、、。
円満
今日の夜10時半まで。
トンコツに費やした時間です。
トンコツスープとしては胸を張れる出来です。
イカ煮干しは
正直、ギャンブルです。
台無しにしてしまうかもしれないし、
トンコツの濃度に負けて意味が無い事になるかもしれません。
これは挑戦です。
そしてある意味実験です。
そして、私でなければやらないのかなぁ、と感じます。
でも、それは私のレーゾンデートル。
ならば、やるしかない。
そんなこんなで
トコトントンコツ×イカ煮干しのラーメンを提供します。
調子に乗って詰めすぎた為、杯数に限界がありますが
ご了承下さい。
いままで提供した全てのラーメンの中でも、手間と原価の最大値となるため
クーポン不可でお願いします。
また、一人でも多くの方に召し上がって頂きたいので大盛り不可でお願いします。
大盛りはスープも増えるもので、、、、、。
麺だけでも大盛りたべたい!と言う方は対応致します。
若干のバランスが変わってしまいますけど、、、、、。
円満