明日の限定@円満 [らーめん円満(長岡市)の日記]
明日は
鶏パイタンと野菜ポタージュを合わせたスープの
ベジ鶏
やります。
今回は通常のラーメンスタイルと同時に
つけ麺でも提供します。
つけ麺は20食の数量限定になります、すいません。
製麺を始めて
製麺の難しさ、面白さが少し見えてきたような。
あれもこれもはまだ難しく今回のつけ麺用の麺は
小麦の風味が主眼のレシピを組み立てました。
つけ麺だけには枝豆のペーストを使おうかと思っていたものの、20玉しか取れなかったので
ラーメンスタイルの方にも枝豆ペーストを使おうと思います。
具材にも一手間二手間。
それは見て食べてからのお楽しみと言うことで。
万が一枝豆が嫌いな方がいらっしゃったら無しでもやらせていただきますのでお気軽にお申し付け下さい。
お待ちしております。
円満
鶏パイタンと野菜ポタージュを合わせたスープの
ベジ鶏
やります。
今回は通常のラーメンスタイルと同時に
つけ麺でも提供します。
つけ麺は20食の数量限定になります、すいません。
製麺を始めて
製麺の難しさ、面白さが少し見えてきたような。
あれもこれもはまだ難しく今回のつけ麺用の麺は
小麦の風味が主眼のレシピを組み立てました。
つけ麺だけには枝豆のペーストを使おうかと思っていたものの、20玉しか取れなかったので
ラーメンスタイルの方にも枝豆ペーストを使おうと思います。
具材にも一手間二手間。
それは見て食べてからのお楽しみと言うことで。
万が一枝豆が嫌いな方がいらっしゃったら無しでもやらせていただきますのでお気軽にお申し付け下さい。
お待ちしております。
円満